Food-safe คือ คุณสมบัติของวัสดุหรือผลิตภัณฑ์ที่สามารถสัมผัสกับอาหารได้โดยตรงโดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็นสารเคมีตกค้าง การปนเปื้อน หรือการหลุดลอกของสารต่าง ๆ วัสดุที่มีคุณสมบัติ food-safe จะต้องผ่านการรับรองและทดสอบว่าปลอดภัยต่อการใช้งานกับอาหารในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผลิต การบรรจุ ไปจนถึงการจัดเก็บและการบริโภค
ความสำคัญของ food-safe อยู่ที่การป้องกันความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นกับสุขภาพ หากใช้วัสดุที่ไม่ผ่านมาตรฐาน food-safe ในการผลิตภาชนะหรือบรรจุภัณฑ์อาหาร อาจเกิดการปนเปื้อนของโลหะหนัก สารพิษ หรือสารเคมีที่เป็นอันตรายได้ เช่น พลาสติกบางชนิดที่ไม่ได้รับการรับรอง อาจปล่อยสารบิสฟีนอลเอ (BPA) หรือสารประกอบอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายเมื่อถูกความร้อน วัสดุ food-safe จึงจำเป็นอย่างยิ่งในชีวิตประจำวันเพื่อสร้างความมั่นใจว่าการบริโภคอาหารจะปลอดภัยและไม่ส่งผลเสียในระยะยาว
การนำหลักการ food-safe ไปใช้ในชีวิตจริงสามารถพบเห็นได้ในผลิตภัณฑ์หลายประเภท เช่น จาน ชาม ช้อนส้อม ภาชนะบรรจุอาหาร กล่องข้าว ฟิล์มห่ออาหาร หรือแม้แต่เครื่องจักรที่ใช้ในการผลิตอาหาร วัสดุเหล่านี้จะต้องมีคุณสมบัติ food-safe เพื่อรับประกันว่าสารเคมีหรือสิ่งแปลกปลอมจะไม่ปนเปื้อนสู่อาหารในกระบวนการต่าง ๆ ผู้ผลิตมักระบุสัญลักษณ์หรือข้อความแสดงความปลอดภัยนี้ไว้บนบรรจุภัณฑ์หรือผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้บริโภคสามารถเลือกใช้ได้อย่างมั่นใจ
